4月26日（火）に狭山市の茶生産者らでつくる狭山市茶業協会（浅見誠次会長）は、
今年初めての新茶製造を「有限会社東阜 横田園」の工場で行ないました。
狭山市内の約20軒の生産農家がお茶の新芽計約800キロを次々と運び込み、
工場内では新茶のみずみずしい香りが漂いました。

狭山市茶業協会のメンバー約30人は、約800キロの集まったお茶の新芽をベルトコンベヤー式の大型蒸し器で加熱及び機械でもみ、乾燥させて香りが際立つ「浅蒸し」と、うまみが深まる「深蒸し」2種の荒茶に加工しました。