小野田園

小野田園のお茶は濃煎茶です。濃煎茶とは、お茶の形にとらわれずにコクのある甘さを引き出すために、製造の最初の工程で、茶の葉を強く蒸して作った美味しいお茶のことです。

蒸気を強くあてるので多少形がくずれますが、見た目のきれいなお茶よりも深い味わいが何回もお楽しみいただけます。ソフトな甘みとコク深い丸みのある味は、他のお茶では味わえません。

お茶はこれまで、色や形で判断されることも多かったのですが、当社では「お茶は飲むものである」ということを第一に考え、どうすれば美味しいお茶が作れるかを研究して参りました。その結果生まれたのが、当社独自の製造法による「濃煎茶」です。

美味しいお茶を作るには、茶園の土作りが大切なことは申すまでもありませんが、同様に大切なのが製造方法です。まず、茶の葉に蒸気をあてて蒸すのが第一工程、第二、第三の工程では、それに熱風をあてながら乾かします。そして最後の工程で形を整えます。この工程のうち、味作りに一番重要なのが第一の工程です。

当社ではその第一工程で茶の葉に蒸気を強くあてて蒸すという特殊な製造法を用いて、今までになかった、ソフトな甘みとまるみのある味を引き出すことに成功しました。これが当社独自の味を持つ「濃煎茶」です。トロリとした深い味が何回も煎出できます。